La Formation du personnel s’effectue inter ou intra société, elle permet de sensibiliser le personnel aux risques alimentaires et de former l’ensemble des personnes aux bonnes pratiques de fabrications & distribution.
Exemples de formations proposées
- Connaissance de la législation « ordonnance sur l’hygiène »
- Suivi et application de l’autocontrôle selon la démarche H.A.C.C.P
- Connaissance et mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (Industrie, restauration…)
- Connaissance de la microbiologie alimentaire